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膵臓がんの食事療法と予防

膵臓がんは多くの場合、発見されるまで症状が出ることなく成長し、広がります。
このため、ほとんどの膵臓がんは治療が困難となります。


- 膵臓がんのライフスタイル
残念なことに、膵臓がんは誰でも発症し得ます。
膵臓がんの危険因子はいくつか確認されていますが、多くの膵臓がん患者には危険因子を有していません。

喫煙は、膵臓がんの制御可能な危険因子の1つです。
喫煙者は、非喫煙者の約2倍の割合で膵臓がん罹患しています。

幸い、その逆もまた真実です。
禁煙後の膵臓がんリスクは着実に低下し、10〜15年後に非喫煙者と同じリスクにまで低下します。

また、大規模研究では、、膵臓がんの潜在的な危険因子として肥満や不活動を指摘されています。
定期的に運動する人は、座りがちな人と比較して、膵臓がんリスクが約半分になります。

コーヒーやアルコールの摂取、アスピリンと非ステロイド性抗炎症薬(NSAID)の使用などのその他の要因が一貫して膵臓がんリスクを増加(または減少)させることは示されていません。

運動し、健康な体重を保ち、喫煙しないことで、膵臓がんの発症リスクをいくらか軽減できるはずです。


- 膵臓がんの食事
食事が膵臓がんの危険因子となる場合、膵臓がん発症に関連する食品の特定を試みた研究が数多く存在しますが、結果として確固たる結論は得られていません。

脂肪や燻製肉、その他の加工肉が多い典型的なアメリカの食事は、いくつかの研究において膵臓がんとの関連が確認されています。
新鮮な果物や野菜が豊富に含まれた健康的な食事を摂ることで、一部の研究では膵臓がんの予防効果が見られました。
実験では、高タンパク質で高脂肪の食事を与えられた実験用ラットは、一貫して膵臓がんを発症することがわかりました。しかしながら、実験室データは必ずしも人に当てはまるわけではありません。

膵臓がんリスクを変化させることが証明された食品はありません。
全体的な健康促進には、適度な赤身肉や豊富な果物と野菜が含まれた食事が最良です。


- 結論
膵臓がんを予防するための明確な方法はありません。
しかし、禁煙や運動、適切な食事を心がけたライフスタイルは、健康全般にとって最良の選択肢となるでしょう。


出典:2018年7月26日更新『Pancreatic Cancer Diet and Prevention』Web MD(2019年4月5日に利用)
https://www.webmd.com/cancer/pancreatic-cancer/pancreatic-cancer-diet-and-prevention