小規模試験でコンブチャが2型糖尿病患者の空腹時血糖値を低下させることが判明
Frontiers in Nutrition 誌に掲載された最近の研究では、糖尿病の成人におけるコンブチャの抗高血糖効果を評価しました。
糖尿病は、世界での主な死因のひとつであり、腎不全、末梢血管疾患、冠状動脈性心疾患、生活の質の低下、脳卒中と関連する重大な危険因子です。
糖尿病の罹患率は過去 30 年間で400% 以上増加しました。
米国およびさまざまな国での糖尿病の有病率の高さにより、病気の負担を軽減する可能性のある食事での対策が模索されています。
コンブチャは、甘いお茶を発酵させて作られる飲み物です。
歴史的にコンブチャの健康上の利点が示唆されているにもかかわらず、ヒトにおけるその健康上の利点を評価した研究はひとつだけです。
それにもかかわらず、動物モデルでは多くの研究が行われてきました。
著者らは、動物実験からの証拠に基づいて、コンブチャが糖尿病患者の血糖値を下げる可能性があると推測しました。
研究について
本研究では、成人2 型糖尿病 (T2D) の抗高血糖薬としてのコンブチャを評価しました。
この二重盲検、単一施設、無作為化対照クロスオーバー試験はワシントン DC で実施されました。
試験参加者は2019年10月から11月にかけてプライマリケアクリニックから募集されました。
対象となる参加者は、毎日血糖値を測定する意欲のある18歳以上のT2Dの患者でした。
コンブチャまたはその成分にアレルギーがある場合は被験者から除外されました。
最初の介入群で、参加者は研究ドリンク (コンブチャとプラセボ) の 1 つを夕食時に4 週間摂取しました。
8週間の休薬後に始められた2番目の介入アームでは、参加者はさらに代替ドリンクを4週間摂取しました。
被験者は空腹時血糖値を毎日測定し、毎週報告しました。 プラセボは未発酵の発泡飲料でした。
コンブチャは、細菌と酵母の共生共同体による伝統的な発酵によって調製されました。
主要アウトカムは平均空腹時の血糖値でした。
副次的アウトカムには、全体的な健康、腸の健康、外陰膣の健康、精神的健康、皮膚の健康、およびインスリン必要量に関するアンケートでの自己報告のアウトカムが含まれていました。
さらに、コンブチャの化学分析および微生物分析も実施されました。
調査結果
研究チームは28人の参加者を募集し、ランダム化しました。
ただし、最終的なサンプルは、除外または自主的撤退後の 12 人で構成されていました。
さらに、5 人の参加者はデータが不完全でした。
したがって、12 人の参加者がアンケート データを持っていたにもかかわらず、空腹時血糖分析に含まれていたのは 7 人だけでした。
参加者の平均年齢は 57 歳で、ほとんど (75%) が女性でした。
6人は白人で、残りはアフリカ系アメリカ人でした。
コンブチャは、ベースラインと比較して 4 週間後の平均空腹時血糖濃度を大幅に減少させました。
プラセボはベースラインと比較して低いレベルとは関連しませんでした。
特に、コンブチャ群とプラセボ群の参加者の間では、4週間後の空腹時血糖値に有意差はありませんでした。
分析を、ベースライン空腹時血糖値が130 mg/dL 以上の参加者に限定した場合、ベースラインレベルと比較して、コンブチャは平均74.3 mg/dLの減少に関連し、プラセボでは15.9 mg/dLの減少が見られました。この差は統計的に有意でした。
副次的結果についての統計分析は行われませんでした。
微生物学的分析により、コンブチャには主に乳酸菌、酢酸菌、酵母菌が含まれていることが分かりました。
微生物はプラセボでは検出限界以下でした。
研究者らは、16S リボソームリボ核酸 (rRNA) の配列決定も実施しました。
ほとんどの細菌はファーミクテス属であり、主なメンバーとして乳酸菌科のいくつかの属が含まれていました。
コンブチャに含まれるほとんどの酵母と菌類は、主にデッケラ属とソルダリアレス属に由来していました。
コンブチャには、酢酸 (1.06 g/L)、乳酸 (0.26 g/L)、エタノール (11.9 g/L) が含まれていました。
プラセボにはエチルアルコールと有機酸は検出されませんでした。
コンブチャはプラセボ (6.3) よりも低い pH (3.52) を持ち、わずかに酸味がありました。
結論
要約すると、この研究では、4週間のコンブチャ介入により、空腹時血糖値が上昇しているT2D被験者の空腹時血糖値が大幅に低下することが実証されました。
注目すべきことに、ベースラインで空腹時血糖値がよく管理されていた2人の参加者が、コンブチャ介入後に血糖値の上昇を示しましたが、それでも健康な範囲内でした。
この研究の限界には、サンプルサイズが小さかったことがあげられ、離職率が高いことが含まれます。さらに、分析は血糖値の自己報告に基づいていました。
全体として、この研究は、T2D被験者の血糖値に対するコンブチャのプラスの効果を明らかにしましたが、最終的な結論に達するには十分な根拠がなかったため、大規模な研究が必要です。
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