タマネギは骨の健康を促進し、血糖値を調整する

タマネギは、あなたを泣かせると同時に幸せにすることもできます。
タマネギを切ることによる効果は知られていますが、これの健康効果についてもっと良く知っておかなければいけません。

タマネギの健康効果は、強力な抗酸化作用と抗炎症作用からもたらされます。
タマネギは世界中で最も一般的な風味づけやおかずのひとつであり、有益な効果を簡単に得ることができます。
焼いたり、煮たり、網焼きにしたり、揚げたり、ローストにしたり、生で食べることもできます。

生のタマネギには、多くの繊維やカロリー、タンパク質、糖分、炭水化物、脂質が含まれています。
医療情報サイトHealthlineによると、タマネギにはアントシアニン、クェルセチン、チオスルフィネートなどの植物性化合物も含まれ、これは血圧を下げ、心機能を改善し、がんと闘い、血栓の形成を防ぐのに役立つ可能性があるといいます。


- タマネギの健康効果

<がんを予防する>
いくつかの研究では、タマネギを大量に摂取することで胃がんや乳がん、大腸がん、前立腺がんなど、数種類のがんのリスク軽減に役立つことが示されています。
タマネギは、制御不能な細胞増殖を防ぎます。

<骨の健康を改善する>
タマネギは、特に閉経後の女性にとって、骨の劣化を防ぎ、骨密度を高める作用があります。
また、骨粗鬆症の発症率減少に役立つ可能性があります。

<血糖値を調整する>
1日当たり3.5オンス(約100g)の生タマネギを食べると、2型糖尿病患者の血糖値を有意に減少させる効果があることがわかっています。
研究者らは、タマネギを食べることで1型糖尿病患者にも同じ効果があることを発見しました。

<タマネギの悪影響>
タマネギには身体に良い作用がありますが、中には食事にタマネギを加えたり、タマネギに触れることを避けるべき人もいます。
場合によっては、タマネギを食べると口内の炎症を起こしたり、不耐症やアレルギー反応につながることもあります。

タマネギは、多くの人が耐性を持たない種類の炭水化物や繊維質であるフォドマップ(FODMAP)を含んでいます。
このため、お腹の張りやガス、腹痛や下痢など、不快な消化器症状を引き起こす可能性があります。

料理にタマネギを使用することも、害がある可能性があります。
タマネギを切ると催涙剤と呼ばれるガスが放出され、これにより突然涙が出ます。
しかし、これはまた目の炎症を引き起こす可能性もあります。
このガスは、目に刺すような痛みを引き起こす特定の神経細胞を誘発します。

出典:2019年5月9日更新 Medical Daily 『Onion Health Benefits: Promotes Bone Health, Regulates Blood Sugar And More』(2019年5月15日に利用)
https://www.medicaldaily.com/onion-health-benefits-promotes-bone-health-regulates-blood-sugar-434442